Strom, ktorý sa dá zjesť skoro celý. Moringa. Skrýva v sebe množstvo vitamínov a telu prospešných látok. V našich končinách sa so stromom nestretnete, ale využiť jeho silu vo svoj prospech vám nič nebráni. Prášok získaný z listov a olej z plodov sa vyskytuje v mnohých výživových doplnkoch a kozmetike. Prezradíme vám prečo. 

Jedlý strom známy tisíce rokov

Moringa je večne zelený malý strom, ktorý u nás nie je veľmi známy a to je škoda. Je to jedlý strom, ktorý sa dá zúžitkovať úplne celý. Koreň, listy, kvety a vetvy. Pochádza z juhovýchodnej Ázie, niekoľko druhov sa nachádza v Indii, Arábii a Afrike. Najznámejšími druhmi je moringa olejodárna a moringa karibská. Strom má dužinatý kmeň, v ktorom si odkladá vodu na obdobie sucha. V krajinách, kde sa vyskytuje bežne je zaradený medzi základné potraviny.

Moringa a jej konzumácia

Na listoch moringy si môžete pochutiť v surovom stave, môžete ich uvariť alebo vysušiť. Vysušené listy podrvíte a môžete pridať do smoothies. U nás sa najčastejšie pridáva do výživových doplnkov. V plodoch moringy, ktoré pripomínajú veľké fazuľové lusky sú semená s vysokým podielom oleja. Olej sa lisuje a pridáva do kozmetiky. Kvety a korene našli využitie najmä v kuchyni. Koreň chuťovo pripomína náš chren, ale vo veľkom množstve môže byť jedovatý. Kôra moringy sa využíva na výrobu vláken, vetvy sa využíva ako krmivo pre zvieratá.

Najviac živín a antioxidantov obsahujú listy a plody. U nás sa s čerstvou moringou nestretneme. Čerstvá moringa musí byť spracovaná hneď po zbere. Tu sa vyskytuje len vo forme prášku, tabliet, kapsúl a čaju.  

Prečítajte si aj: Čučoriedky. Malý zázrak z našich lesov

Čo sa v tejto superpotravine skrýva?

Obsahuje až 18 esenciálnych aminokyselín a 46 antioxidantov. Z vitamínov sa v nej nachádza vysoký podiel vitamínov A a C a minerálnych látok (vápnik, horčík, draslík a železo, mangán, chróm, bór) a proteínov. Pre vysokú koncentráciu všetkých telu prospešných látok, preto bola zaradená medzi superpotraviny.

Moringa a jej pozitívne účinky na ľudský organizmus

• pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi. Rastlinné chemikálie z listov môžu ovplyvniť spôsob, akým sa uvoľňuje inzulín
• rastlinný hormón zeatín prepraviť životodarné látky do celého tela a vyrovnáva hormonálnu hladinu
• ajurvéda moringou zapája do liečby viac ako 300 ochorení
• olej z moringy zmierňuje pigmentové škvrny a zjemňuje a vyhladzuje vrásky
• chráni bunky pred oxidačným stresom a tým pomáha bojovať proti príznakom starnutia. Voľné radikály poškodzujú kolagén, vysušujú pokožku, spôsobujú vrásky apredčasné starnutie
• zvlhčuje pokožku vo vlasoch a zabraňuje tvorbe lupín. Podieľa sa na tvorbe keratínového proteínu nevyhnutného pre zdravé vlasy a ich rast
• obsahuje polyfenoly a izotiokyanáty, ktoré zmierňujú zápal a majú a antioxidačné účinky
• pomáha pri trávení (prášok moringy obsahuje asi 30 % väčšinou nerozpustnej vlákniny)
• zmierňuje únavu a stres (obsahuje veľa železa)
• posilňuje kosti a imunitu
• pravidelné užívanie prášku z moringy môže znížiť cholesterol a prispieť k prevencii srdcovo cievnych ochorení
• pre protizápalový a regeneračný efekt na tráviaci trakt je účinná aj v prípade potravinových intolerancií alebo alergií

?

Bude vás zaujímať: Acai Berry. Ovocie bohov nielen pre vašu vonkajšiu krásu

Moringa obsahuje viac vitamínu C ako pomaranče, viac vitamínu A ako mrkva, viac draslíka ako banány, viac železa ako špenát a viac bielkovín ako mlieko a vajíčka. A u nás to nerastie. To je škoda!